Το ταξίδι της τροφής
Τίτλος τηλεοπτικής εκπομπής: Το ταξίδι της τροφής
Έτος: 2017
Τηλεοπτική Εκπομπή
Είδος: Ντοκιμαντέρ
Κανάλι: ΣΚΑΙ
Ημέρα/ημέρες προβολής: Κυριακή
Ημερομηνία προβολής πρώτου επεισοδίου: 14 Μαϊου 2017
Αριθμός επεισοδίων: 5
Διάρκεια επεισοδίου: 60'
Σκηνοθεσία:
Παραγωγός: Anemon Productiοns
Μουσική σύνθεση: Δημήτρης Δεσύλλας
Περιγραφή: Σειρά ντοκιμαντέρ, που παρουσιάζει την εξέλιξη της διατροφής στον ελλαδικό χώρο και τη Μεσόγειο, σε πέντε ωριαία επεισόδια, που διαρθρώνονται χρονολογικά από τα προϊστορικά χρόνια, την Αρχαιότητα, το Βυζάντιο, τα Οθωμανικά χρόνια, την ίδρυση του νεοελληνικού κράτους, ως και την Ελλάδα του σήμερα.
Η σειρά περιλαμβάνει συνεντεύξεις με σημαντικούς Έλληνες και ξένους επιστήμονες, γυρίσματα σε αρχαιολογικούς και ιστορικούς χώρους, σε όλη την ηπειρωτική και νησιωτική Ελλάδα καθώς και σε σημαντικές τοποθεσίες στο εξωτερικό, όπως η Κωνσταντινούπολη, η Καππαδοκία και η Μικρά Ασία, η Μασσαλία, η Σικελία και η Ρώμη. Ερευνητές και ειδικοί της διατροφής φωτίζουν άγνωστες πτυχές της εξέλιξης των τροφών και της μαγειρικής καθώς και τις πολιτιστικές επιρροές που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ελληνικής διατροφής και ταυτότητας.
Επιστημονικοί σύμβουλοι της σειράς είναι οι: Σουλτάνα-Μαρία Βαλαμώτη (Αναπληρώτρια Καθηγήτρια αρχαιολογίας με ειδίκευση στην αρχαιοβοτανική και την προϊστορική διατροφή στο Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Α.Π.Θ.), Ηλίας Αναγνωστάκης (Κύριος Ερευνητής στον τομέα Βυζαντινών Ερευνών στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών), Διονύσης Σταθακόπουλος (Λέκτορας Βυζαντινών Σπουδών στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, King’s College), Βασίλης Παναγιωτόπουλος (Ιστορικός, ομότιμος διευθυντής του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών) και Αντωνία-Λήδα Ματάλα (Καθηγήτρια ανθρωπολογίας της διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο). Τη σειρά υπογράφουν οι δημιουργοί: Ανδρέας Αποστολίδης, Νίκος Νταγιαντάς, Λευτέρης Χαρίτος, Ρέα Αποστολίδη και Γιούρι Αβέρωφ.
Στοιχεία/Trivia: Η επιστημονική υποστήριξη και η αποκλειστική χρηματοδότηση έγιναν από το Κοινωφελές Ίδρυμα Ιωάννη Σ. Λάτση.
Παρουσιαστές:
Συζητήστε για την τηλεοπτική εκπομπή στο Retromaniax.gr